当前位置:中外高端食用油招商网 > 食用油新闻
文章搜索:  
亚麻籽油营养食谱——秘制“亚麻籽油”排骨
2024-2-2
    

秘制“亚麻籽油”排骨


食材:排骨、亚麻籽油、红糖、老抽、葱、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、黄酱、香醋


1.排骨焯水后清洗干净,控干水分,炒锅烧3成热时,倒入亚麻籽油,放入排骨,中火开始炒;


2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、老抽;


3.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮,再放入一勺黄酱,根据个人口味添加;


4.转小火,炖40分钟;


5.排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒;


6.出锅前淋入香醋拌匀即可。


亚麻籽油,又称胡麻油,是一种营养价值非常高的营养油脂,含人体必需脂肪酸α-亚麻酸50%左右,而其他油脂中α-亚麻酸含量很少,α-亚麻酸通过人体的代谢可以转化为DHA和EPA,所以亚麻籽油被誉为“陆地上的植物鱼油”。


最后要强调一下:对油脂健康来说,关键问题在于控制好油脂的总量(成人每天25-30g),同时提升omega-3和omega-6两类脂肪酸的比例。可减少日常用的炒菜油,在家里增加一瓶亚麻籽油这样的“营养油”,搭配着吃,这样才健康。



更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。