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食用油换着吃对我们的健康意义有多大?

       市面上,食用油种类繁多,除了风味不一,不同油脂的最大差别在于脂肪酸的种类和构成比例不同。油脂专家提醒, 食用油 各有各的不同,结合饮食特点和营养需求,可以进行相应的选择。 类型:高油酸型 代表:橄榄油、茶籽油 优点: 橄榄油 含80%以上不饱和脂肪酸,其中70%以上是单不饱和脂肪酸,即油酸。食用富含油酸的油,利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油还含抗氧化物———橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇,有助于预防心血管病。茶籽...
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