孕妈缺乏Ω-3很可怕!亚麻籽油对婴幼儿脑细胞的发育的重大作用
CCTV-10《百科探秘》曾经报道,很多幼儿出生之后,出现脊柱膨出、开裂等畸形儿的情况,北京复兴医院妇产科医生许怡民说,这是先天性的神经管发育不良,通过分析发现,这种现象大多是由于叶酸补充不足造成的。
但是呢,孕前孕期,需要特别补充的还有Ω-3(α-亚麻酸)脂肪酸。
孕妈缺乏Ω-3会导致胎儿弱智或流产
Ω-3(α-亚麻酸)脂肪酸是人体不能自身合成,要通过外界食物获取的必需脂肪酸。
人类大脑快速生长期开始于妊娠晚期,在此期间,胎儿大脑的Ω-3大量聚集。快速生长期一直延续到出生后的第24个月,出生后的婴儿期Ω-3仍在快速聚集,但相比妊娠晚期,聚集速率开始有所下降。
Ω-3(α-亚麻酸)是维持大脑和视觉系统生长发育的必需营养素。胎盘中脂肪酸的含量取决于母亲血液中脂肪酸的含量,出生后婴儿的必需脂肪酸来源于母乳,支持婴儿期大脑的快速生长发育。胎儿发育晚期和产后早期是补充Ω-3(α-亚麻酸)的最关键时期。
根据世界卫生组织的建议,孕妇每天要摄入1300-1800mg的Ω-3(α-亚麻酸)才能满足自身及胎儿的需要。而据江南大学对我国母乳营养的研究,大多内陆地区中,母乳质量偏低,Ω-3(α-亚麻酸)严重缺乏,这将直接影响到婴幼儿脑细胞的发育。
根据最新的一项研究表明,孕妇Ω-3(α-亚麻酸)摄入不足,会造成胎儿脑细胞发育数量不足,严重时会导致流产和弱智儿。
充足的Ω-3保证大脑发育
胎儿大脑发育的第一次高峰在早孕期,胎儿期脑发育最早且最为迅速,妊娠第4周末胚胎形成原始脑泡,第8周起胎儿脑细胞开始增殖,第12周胎儿每分钟约有2~2.5
万个脑细胞形成,妊娠中晚期胎儿脑细胞的增殖达到最高峰,至出生时脑细胞数目( 近 130~180 亿个)已与成人基本相同。
在这一时期,胎儿就表现出对DHA强烈的依赖性,胎儿甚至婴幼儿都无法在自己体内制造足够的 DHA, 他们的 DHA 多半是从外界获得的。临床数据表明,血浆中DHA含量较高的孕妇,其胎儿的中枢神经系统成熟得较快。
孕妇摄入足量的Ω-3(α-亚麻酸),可以生成更多的DHA,促进胎儿大脑的发育和脑细胞的增殖。
最新研究表明,孕妇和产妇饮食中的Ω-3(α-亚麻酸)有助于预防由产前精神压力导致新生儿记忆功能的障碍, 怀孕期间食用富含Ω-3(α-亚麻酸)的食物,可以通过抑制氧化应激和细胞的凋亡,减少新生儿大脑的损伤。
大家都知道吃核桃补脑,就是因为核桃里含有少量的Ω-3(α-亚麻酸),含量在10-16%之间,但是亚麻籽油中Ω-3(α-亚麻酸)的含量可达50%以上,20ml的亚麻籽油,就相当于17斤核桃,是Ω-3(α-亚麻酸)含量最丰富的食物之一。
亚麻籽油每天20ml即能满足身体所需,是补充Ω-3(α-亚麻酸)的最佳渠道,尤其适合孕产妇。
参考文献:
【1】多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展,食品科学,2015年第36卷
【2】多不饱和脂肪酸对人体神经系统保健作用研究进展,河南工业大学学报,第33卷第3期
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